LES REGLES D'HYGIENE ALIMENTAIRE DANS LA RESTAURATION

• Répondre aux demandes du décret 2011-731 de l'arrêté ministériel du 5 octobre 2011 (entrée en vigueur : au 1er octobre 2012) qui institue l'obligation de former au moins une personne de chaque point de vente dans les établissements de restauration traditionnelle, de restauration rapide, les cafétérias et libres-services aux règles d'hygiène alimentaire

Voir site internet CCI Formation Lyon Metropole

Apport théorique et pratique

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formation obligatoire pour la restauration